Gin Bombay Sapphire

Qué tamaño de Bombay Sapphire pedir

Los tres son el mismo gin: lo que cambia es cuánto rinde y cuánto pagas de entrada. La de 750 ml es la medida clásica de barra, fácil de guardar y la más accesible de esta página. La de 1 L es el punto medio que más se mueve cuando el gin tonic es el trago fijo de la casa y no quieres reponer cada quincena. La de 1.75 L es formato de reunión: conviene si vas a preparar para varias personas o si surtes el bar de una fiesta.

Para regalo, la de 750 ml se presenta mejor; para mezclar, las tres se comportan igual.

Cómo servirlo en casa

Todo frío. Enfría el vaso, usa hielo en cubos grandes para que el trago no se aguade y sirve el gin primero. La tónica va al final, recargada sobre el hielo o sobre una cuchara, para que no pierda el gas; con un giro suave basta, no lo revuelvas de más. De guarnición, una tira de cáscara de limón o un gajo de toronja exprimido encima aporta aroma sin tapar el destilado. Si lo prefieres en martini, deja la botella en el congelador y usa copa escarchada.