Licor Flamingo

Cómo escoger entre los 13 sabores

Piensa primero en qué vas a preparar. Si tu lista trae margaritas, cosmopolitan o ponche, los de naranja son los que más se usan: Curacao y Naranja Triple Secc. Los de cacao y el de menta van mejor para postres, cafés y tragos cremosos con leche o helado. Y los de fruta —cereza, durazno, fresa, fruta de la pasión, manzana verde, melón, plátano y sandía— son para tragos dulces, micheladas de sabor, gelatinas y para dar color al vaso; ahí el criterio es el sabor que te gusta.

Como todos cuestan casi lo mismo y vienen en 1 L, lo práctico es llevar varios: el litro rinde porque de estos licores se sirve poca cantidad por trago. Para armar barra, lleva uno de naranja, uno de cacao y los de fruta que más te pidan.

Cómo servirlos

Fríos rinden mejor: guarda la botella en refrigerador y sirve en copa chica o sobre hielo. En coctel, el licor va en poca cantidad y el destilado manda; si el trago sale muy dulce, corrige con jugo de limón en lugar de agregar más agua. Para postre, va encima del helado o dentro del café.