Tequila de 1 L

Blanco o reposado: cómo elegir tu litro

El blanco va directo al agave: es más filoso y limpio, así que funciona mejor en palomas, margaritas y cualquier trago con cítrico, porque no se pierde contra el limón. El reposado pasa tiempo en barrica y llega más redondo, con la madera presente; es el que pides para tomar derecho o con hielo grande, sin que raspe.

Si vas a surtir una sola botella para un grupo variado, el reposado cae bien a casi todos. Si la mesa es de cocteles, mejor el blanco y, si el presupuesto deja, una de cada uno: dentro de esta lista casi todas las marcas tienen las dos versiones, como Centinela Clásico, El Tequileño y Hacienda de Tepa.

El litro en la mesa

El litro rinde más copas que la presentación estándar, así que es el formato lógico para fiesta, posada o barra de evento. Sirve el caballito a temperatura ambiente y acompaña con sangrita o agua mineral; si lo quieres en hielos, usa un vaso ancho con un cubo grande para que no se aguade rápido. Guarda la botella parada y lejos del sol, y una vez abierta consúmela sin prisa: el tequila no se echa a perder, pero pierde aroma si se queda medio vacía mucho tiempo.